近江八幡で近江牛のしゃぶしゃぶを堪能するなら「YUGEYA」

▼純系名古屋コーチン

※写真はイメージです

■名古屋コーチン
日本三大地鶏といわれる「名古屋コーチン」は、卵をよく産むことから卵肉両用といわれ、親しまれています。
肉質は赤味を帯びており、脂肪は良い香りをしています。弾力性があり、歯ごたえ抜群。ジューシーな味わいも楽しめます。名古屋コーチンは、せせりや手羽先、皮など多様な部位を楽しめます。

▼和豚もちぶた

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■和豚もちぶた
群馬県で生産している豚肉のブランド「和豚もちぶた」。
自分たちの手で設計した高品質のとうもろこしなどの天然素材をベースにした飼料を与え、理想的な種豚づくり実現しています。
お肉は焼いても固くならず、冷えても柔らか。コクがあって絶品です。

▼近江牛

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■豊かな自然が育んだ肉の甘みを堪能
琵琶湖の水を飲み、豊かな自然に恵まれた滋賀の土地が育んだ黒毛和種・近江牛。
サシが全体的に細かく入っており、霜降り度合が高く、香り高く、柔らかい肉質が特徴です。
口に入れると脂の甘みを感じられます。ホルモンも近江牛を使用しており、「近江牛もつ鍋」は当店でも年中人気のお料理です。ぜひ一度ご賞味ください。

▼出汁を選べる！旨さ染み出る絶品鍋を、手羽先や唐揚げとご一緒に『名古屋コーチン鍋コース』

4,000円(税込)

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やわらかくて旨み抜群の名古屋コーチン鍋コースです。
名古屋コーチンの手羽先揚げやから揚げなど、絶品鶏づくし！
出汁は、こんぶ、豆乳、鶏ゆず塩、すきしゃぶから2種をチョイス。
〆はうどん・ぞうすい・ラーメンから選んで出汁まで楽しんでください。
※＋2,000円で2時間の飲み放題を、＋2,500円で3時間制の飲み放題を追加いただけます。

【コース内容（全7品）】
・おつまみ
・サラダ
・名古屋コーチン手場羽先揚げ2本
・若鶏のから揚げ
・名古屋コーチン鍋
・〆（ぞうすい・ラーメン・うどんよりお選びください）
・デザート



＜受付人数＞
2名様～

＜来店時間＞
17:00～翌00:15

＜コース開催期間＞
通年

＜予約期限＞
1日前の24時までにご予約ください